SOČNA TORTA OD JABUKA I VANILIJE: Jednostavan kolač koji zamiriše cijela kuća
Ako volite domaće kolače s jabukama, ovaj recept bi vas mogao posebno oduševiti. Torta je jednostavna za pripremu, ne zahtijeva mnogo komplikovanih sastojaka, a zahvaljujući pudingu od vanilije i jabukama ostaje lijepo sočna i mekana. Miris pečenih jabuka i vanilije koji se širi kuhinjom dodatni je razlog da ovaj recept sačuvate.
Odlična je za svakodnevno posluženje uz šolju kafe ili čaja, ali se bez problema može naći i na stolu kada vam dolaze gosti. Najbolje od svega je što se priprema prilično brzo, a rezultat je ukusan domaći kolač koji će nestati za čas.
POTREBNI SASTOJCI
* 155 g šećera
* 2 pakovanja vanilin šećera
* 250 g putera
* prstohvat soli
* 250 g brašna
* 2 pakovanja pudinga od vanilije
* 3 jaja
* 155 ml mlijeka
* 3 velike jabuke
* 1 pakovanje praška za pecivo
PRIPREMA
Prije početka pripreme zagrijte rernu na 180 do 190 stepeni. Okrugli kalup za pečenje premažite s malo putera kako se kolač tokom pečenja ne bi zalijepio za dno i stranice.
U većoj posudi stavite omekšali puter, šećer, vanilin šećer i prstohvat soli. Sve zajedno umutite mikserom nekoliko minuta, dok ne dobijete svijetlu, pjenastu i kremastu smjesu.
Nakon toga počnite dodavati jaja. Dodajite jedno po jedno jaje, a nakon svakog dodavanja dobro umutite smjesu kako bi se svi sastojci ravnomjerno sjedinili.
U posebnoj posudi pomiješajte brašno, prašak za pecivo i puding u prahu. Suhe sastojke postepeno dodajite u prethodno pripremljenu smjesu, uz lagano miješanje. Istovremeno postepeno ulijevajte mlijeko i nastavite miješati dok ne dobijete glatko i ujednačeno tijesto.
Jabuke operite, ogulite i očistite od sjemenki. Narežite ih na manje komade ili tanke kriške, u zavisnosti od toga kako želite da izgledaju u kolaču. Jabuke zatim pažljivo umiješajte u pripremljeno tijesto, pazeći da se ravnomjerno rasporede.
Dobijenu smjesu prebacite u prethodno namašćen okrugli kalup i poravnajte površinu. Stavite kolač u zagrijanu rernu i pecite na srednjoj rešetki otprilike 40 do 50 minuta.
Vrijeme pečenja može zavisiti od jačine vaše rerne, pa pred kraj pečenja provjerite kolač čačkalicom. Ako čačkalica izađe gotovo suha, kolač je spreman.
Pečenu tortu izvadite iz rerne i ostavite nekoliko minuta da se prohladi u kalupu. Nakon toga je pažljivo izvadite i ostavite da se dodatno ohladi prije rezanja.
Po želji, prije posluživanja možete je posuti šećerom u prahu. Tako će izgledati još ljepše, a jednostavan dodatak savršeno će se uklopiti uz aromu jabuka i vanilije.
ZAKLJUČAK
Ova sočna torta od jabuka odličan je primjer kako od nekoliko jednostavnih sastojaka možete napraviti ukusan domaći kolač. Jabuke mu daju posebnu sočnost, dok puding od vanilije i vanilin šećer doprinose nježnom mirisu i bogatom okusu. Priprema je jednostavna, pa je recept pogodan i za one koji nemaju mnogo iskustva u pravljenju kolača. Najljepša je kada se posluži uz kafu ili čaj, a može biti i odličan izbor za porodično okupljanje. Ako imate nekoliko jabuka kod kuće, nemojte ih čuvati za neki drugi dan – isprobajte ovaj recept i uživajte u mirisu pravog domaćeg kolača.
