GRIZ KOCKE BEZ PEČENJA! Kremasti kolač s čokoladom koji osvaja na prvi zalogaj
Ako volite jednostavne domaće kolače koji ne zahtijevaju pečenje, ove griz kocke mogle bi postati jedan od vaših omiljenih recepata. Kombinacija čokoladnog griza, nježne vanilin kreme i bogate čokoladne glazure daje desert koji je istovremeno kremast, ukusan i lijep za posluživanje.
Priprema nije komplikovana, a sastojci su uglavnom lako dostupni. Najvažnije je pustiti kolač da se dobro ohladi kako bi se svi slojevi povezali i kako biste ga mogli lijepo narezati na kocke.
Ovaj kolač odličan je izbor za porodična okupljanja, goste ili trenutke kada vam se jede nešto slatko, a ne želite uključivati rernu.
Sastojci
Za čokoladni sloj od griza:
– voda
– mlijeko
– griz
– šećer
– naribana čokolada
Napomena: Količine ovih sastojaka u izvornom receptu nisu jasno navedene. Prije objave potrebno ih je provjeriti kako bi recept bio pouzdan.
Za vanilin kremu:
– 1 l mlijeka
– 4 pudinga od vanilije
– 10 kašika šećera, ili po ukusu
– 150 g margarina
– 200 ml vrhnja za šlag
Za čokoladnu glazuru:
– 15 kašika čokolade
– 3 kašike ulja
– 5 kašika margarina
– 2 kašike šećera u prahu
– 5 kašika mlijeka
Priprema
1.Pripremite čokoladni griz
U šerpi pomiješajte vodu, mlijeko i šećer, pa zagrijavajte do ključanja. Dodajte griz uz stalno miješanje kako biste spriječili stvaranje grudvica. Kuhajte nekoliko minuta, dok se smjesa ne zgusne.
Zatim dodajte naribanu čokoladu i miješajte dok se potpuno ne otopi i sjedini s grizom. Dobijena smjesa treba biti jednolična i čokoladna.
2.Oblikujte prvi sloj
Posudu odgovarajuće veličine lagano premažite maslacem. U nju rasporedite polovinu pripremljenog čokoladnog griza i poravnajte površinu. Ostavite da se malo prohladi dok pripremate kremu.
3.Skuhajte puding
Od ukupne količine mlijeka odvojite manji dio i pomiješajte ga s pudingom u prahu i šećerom. Ostatak mlijeka zagrijte do ključanja, a zatim dodajte pripremljenu smjesu.
Kuhajte na umjerenoj temperaturi uz stalno miješanje dok se puding ne zgusne. Sklonite ga sa šporeta i ostavite da se ohladi, povremeno miješajući kako se na površini ne bi stvorila korica.
4.Napravite kremasti fil
U ohlađeni puding dodajte margarin i dobro umutite mikserom. Zatim posebno umutite vrhnje za šlag i lagano ga sjedinite s pudingom dok ne dobijete glatku i prozračnu kremu.
5.Rasporedite kremu
Vanilin fil ravnomjerno nanesite preko podloge od čokoladnog griza. Poravnajte površinu špatulom kako bi sloj bio jednak od jednog do drugog kraja posude.
6.Dodajte ostatak griza
Preko kreme pažljivo rasporedite preostali čokoladni griz. Ako se u međuvremenu previše stegao, kratko ga promiješajte kako bi se lakše rasporedio. Ostavite kolač da se ohladi.
7.Pripremite čokoladnu glazuru
U manjoj posudi pomiješajte čokoladu, ulje, margarin, šećer u prahu i mlijeko. Zagrijavajte na laganoj vatri uz miješanje dok se sastojci ne otope i sjedine u glatku glazuru.
Glazuru ravnomjerno prelijte preko kolača i pažljivo je rasporedite po cijeloj površini.
8.Ohladite i poslužite
Kolač stavite u frižider na nekoliko sati, dok se svi slojevi ne stegnu. Kada se dobro ohladi, narežite ga na kocke i poslužite.
Savjeti za još bolji rezultat
– Griz dodajte postepeno i neprestano miješajte kako biste dobili glatku smjesu.
– Puding tokom kuhanja redovno miješajte da ne zagori i da se ne stvore grudvice.
– Prije dodavanja umućenog šlaga, puding treba biti ohlađen.
– Glazuru zagrijavajte polako kako bi ostala glatka i sjajna.
– Kolač je najbolje pripremiti unaprijed i ostaviti u frižideru da se dobro stegne.
Ove griz kocke odličan su izbor za sve koji vole spoj čokolade i vanilije. Jednostavne su za pripremu, lijepo izgledaju na tanjiru i mogu se poslužiti uz kafu, čaj ili kao slatki završetak porodičnog ručka.
