DOLAZE VAM GOSTI, A NEMATE IDEJU ŠTA SLATKO NAPRAVITI? MAJČIN KOLAČ JE GOTOV ZA TREN
Kada se najave gosti, a u kući nema gotovog kolača, uvijek dobro dođe recept koji je jednostavan, brz i ne zahtijeva mnogo sastojaka. Upravo takav je ovaj mekani čokoladni kolač koji se priprema veoma lako, a svojim izgledom i ukusom može uljepšati svaku kaficu ili druženje.
Za pripremu vam neće trebati komplikovane kreme niti mnogo vremena. Osnovna smjesa pravi se od jaja, jogurta, brašna i nekoliko jednostavnih sastojaka, a jedan dio tijesta obogaćuje se kakaom i komadićima čokolade. Na kraju dobijate mekan i mirisan kolač sa lijepim mramornim izgledom.
Ako volite domaće kolače koji se mogu napraviti bez puno muke, ovaj recept vrijedi sačuvati.
Potrebni sastojci
* 4 jaja
* 1 vrećica vanilin šećera
* 1 šolja šećera
* 1 šolja jogurta
* 1 šolja ulja
* 2,5 šolje brašna
* 1 vrećica praška za pecivo
* 2 kašike kakaa u prahu
* komadići čokolade po želji
Priprema
U veću zdjelu stavite jaja, vanilin šećer i obični šećer. Mikserom mutite nekoliko minuta, dok smjesa ne postane svijetla, pjenasta i dovoljno kremasta.
Zatim dodajte jogurt i ulje, pa još kratko izmiješajte kako bi se sastojci povezali. U posebnoj posudi pomiješajte brašno i prašak za pecivo, a zatim ih postepeno dodajte u tečnu smjesu. Lagano izmiješajte dok ne dobijete glatko tijesto bez grudvica.
Pripremljeno tijesto podijelite na dva približno jednaka dijela. U jedan dio dodajte kakao u prahu i dobro promiješajte kako biste dobili čokoladnu smjesu.
Kalup za pečenje premažite uljem i po potrebi lagano pobrašnite. Zatim naizmjenično sipajte svijetlu i čokoladnu smjesu. Možete sipati kašiku jedne pa kašiku druge smjese ili praviti slojeve, zavisno od toga kakav izgled želite.
Za lijep mramorni efekat uzmite čačkalicu i lagano je povucite kroz tijesto u nekoliko poteza. Nemojte previše miješati kako bi se nakon pečenja jasno vidjele svijetle i tamne šare.
Na kraju po površini rasporedite komadiće čokolade. Možete koristiti običnu mliječnu, tamnu ili čokoladu s lješnjacima, prema vlastitom ukusu.
Kolač stavite u prethodno zagrijanu pećnicu na 180 stepeni i pecite dok ne bude lijepo rumen i potpuno pečen. Vrijeme pečenja može zavisiti od veličine i vrste kalupa, pa pred kraj pečenja provjerite sredinu kolača čačkalicom. Ako čačkalica izađe suha ili sa nekoliko mrvica, kolač je spreman.
Pečeni kolač ostavite nekoliko minuta da se prohladi, a zatim ga pažljivo izvadite iz kalupa. Narežite na komade i poslužite uz kafu, čaj ili omiljeni napitak.
Mekan kolač bez komplikovanja
Ono što ovaj recept čini posebno praktičnim jeste činjenica da se cijela smjesa priprema u svega nekoliko koraka. Nema kuhanja fila, čekanja da se krema ohladi niti posebnog ukrašavanja.
Ako želite, ohlađeni kolač možete dodatno posuti šećerom u prahu ili ga poslužiti uz malo šlaga. Za svečaniju varijantu možete dodati i nekoliko sjeckanih lješnjaka ili oraha.
Zaključak
Kada vam se iznenada najave gosti, a želite ih poslužiti nečim domaćim, ovaj kolač može biti odlično rješenje. Mekana tekstura, blagi okus vanilije i čokoladni dio čine ga jednostavnim, ali veoma ukusnim desertom. Posebno će se svidjeti onima koji vole klasične domaće kolače bez komplikovanih krema i dugotrajne pripreme. Sastojke vjerovatno već imate kod kuće, pa nema potrebe za velikom kupovinom. Sačuvajte recept jer nikad ne znate kada će vam zatrebati brz kolač za goste.
Hvala vam što pratite naš rad i naše recepte!
