Kremasti cheesecake bez pečenja: Jednostavan desert koji se topi u ustima
Ako volite kremaste kolače, a ne želite provoditi sate u kuhinji niti uključivati rernu, ovaj jednostavni cheesecake bez pečenja mogao bi biti odličan izbor. Priprema se od nekoliko lako dostupnih sastojaka, a rezultat je lagan, kremast i osvježavajući desert koji se posebno lijepo slaže s omiljenim džemom.
Kombinacija hrskave podloge od keksa, nježnog kremastog sira, vanilije i blagog okusa limuna daje ovom kolaču poseban karakter. Još jedna prednost je što se priprema bez komplikovanih postupaka – potrebno je samo pripremiti podlogu, napraviti kremu i ostaviti kolač da se dobro ohladi.
POTREBNI SASTOJCI:
Za pripremu ovog jednostavnog deserta potrebno je:
* 250 g keksa po izboru
* 125 g putera
* 700 g krem sira
* 2 bočice ekstrakta vanilije
* 1 kašika limunovog soka
* 200 ml kisele pavlake
* 25 g stevije ili drugog zaslađivača po želji
* džem po izboru za posluživanje
Kada birate džem, možete koristiti onaj koji najviše volite. Odlično će se uklopiti džem od jagoda, malina, višanja ili nekog drugog voća.
Priprema podloge od keksa
Najprije sameljite ili usitnite keks dok ne dobijete sitne mrvice. Puter otopite na laganoj temperaturi, vodeći računa da ne zagori.
Otopljeni puter dodajte mljevenom keksu i dobro promiješajte. Potrebno je dobiti smjesu koja je dovoljno kompaktna da se može lijepo oblikovati i utisnuti u kalup.
Pripremljenu smjesu rasporedite po dnu kalupa. Pomoću kašike, čaše ili dna ravnog predmeta dobro je pritisnite kako bi podloga bila čvrsta i ravnomjerno raspoređena.
Kada ste završili, kalup stavite u frižider i ostavite da se podloga ohladi i stegne dok pripremate kremasti sloj.
Priprema kremastog fila
U većoj posudi sjedinite krem sir, kiselu pavlaku, ekstrakt vanilije i limunov sok. Dodajte steviju ili zaslađivač koji ste odabrali, pa sve dobro izmiješajte dok ne dobijete glatku i ujednačenu kremu.
Važno je da se sastojci dobro sjedine kako bi završni fil bio bez grudvica i dovoljno gladak.
Kada je krema pripremljena, izvadite ohlađenu podlogu iz frižidera. Kremu ravnomjerno rasporedite preko sloja od keksa i poravnajte površinu.
Hlađenje je najvažniji korak
Kolač vratite u frižider i ostavite ga da se hladi najmanje jedan do dva sata. Za još bolju čvrstoću i lakše rezanje možete ga ostaviti i duže.
Tokom hlađenja podloga će se dodatno stegnuti, a kremasti sloj će dobiti odgovarajuću teksturu. Zbog toga nemojte žuriti sa rezanjem kolača odmah nakon pripreme.
Poslužite uz omiljeni džem
Kada se cheesecake dovoljno ohladio i stegnuo, možete ga izvaditi iz kalupa i pažljivo isjeći na komade.
Prilikom posluživanja preko svake kriške stavite malo omiljenog džema. Voćni namaz daje lijepu ravnotežu kremastom i blagom filu, a istovremeno kolaču dodaje dodatnu aromu i sočnost.
Za ljepši izgled možete džem staviti samo na vrh svake porcije neposredno prije posluživanja.
Jednostavan desert bez uključivanja rerne
Ovaj cheesecake je odličan izbor kada želite napraviti ukusan domaći kolač bez pečenja i dugotrajnog stajanja pored šporeta. Podloga od keksa priprema se veoma brzo, dok kremasti fil zahtijeva samo nekoliko minuta miješanja.
Nakon toga preostaje samo da kolač odstoji u frižideru i da se dobro ohladi.
Zbog jednostavne pripreme možete ga napraviti i dan ranije, pa ga poslužiti kada vam dolaze gosti, za porodično okupljanje ili jednostavno kada želite nešto slatko i kremasto.
**Prijatno!**
