Palenta kao dio laganije ishrane: Jednostavna, povoljna i zasitna namirnica koju mnogi vole
Palenta je jedna od onih namirnica koje se pripremaju jednostavno, ne zahtijevaju mnogo sastojaka, a mogu biti veoma ukusne kada se kombinuju s jogurtom, sirom, povrćem ili drugim namirnicama.
Pravi se od kukuruznog brašna, najčešće žutog, a može se koristiti i bijelo kukuruzno brašno. Zbog jednostavne pripreme i pristupačne cijene često se nalazi na jelovniku ljudi koji žele urediti svoje prehrambene navike.
Kuhana palenta sadrži relativno malo kalorija po porciji, ali njena nutritivna vrijednost zavisi i od toga **s čim je pripremate i šta joj dodajete**. Kukuruzno brašno također sadrži vlakna, koja doprinose osjećaju sitosti i mogu biti dio uravnotežene ishrane.
Zbog toga se na internetu često mogu pronaći različite varijante takozvane **„palenta dijete“**, koje se uglavnom zasnivaju na tome da se nekoliko dana jedu palenta, jogurt, kefir, sir i povrće.
Kako izgleda četverodnevni jelovnik?
U nastavku je primjer jelovnika koji se često navodi uz ovu dijetu. Količine palente odnose se na **kuhanu palentu**, a jelovnik je prilično jednostavan.
PONEDJELJAK
**Doručak:**
100 g palente, šolja jogurta s manje masnoće i jedan krastavac
**Ručak:**
100 g palente, 50 g mladog sira i jedan paradajz
**Večera:**
100 g palente i šolja kefira
UTORAK
**Doručak:**
200 g palente, šolja jogurta s manje masnoće i jedan krastavac
**Ručak:**
200 g palente, 50 g mladog sira i jedan paradajz
**Večera:**
100 g palente i šolja kefira
SRIJEDA
**Doručak:**
200 g palente, šolja jogurta s manje masnoće i jedan krastavac
**Ručak:**
200 g palente, 50 g mladog sira i jedan paradajz
**Večera:**
200 g palente i šolja kefira
ČETVRTAK
**Doručak:**
200 g palente, šolja jogurta s manje masnoće i jedan krastavac
**Ručak:**
300 g palente, 50 g mladog sira i jedan paradajz
**Večera:**
200 g palente i šolja kefira
Da li je palenta sama po sebi dovoljna za zdravu ishranu?
Palenta može biti sasvim dobar dio obroka, ali **nije potrebno da se ishrana nekoliko dana zasniva gotovo isključivo na jednoj namirnici**. Za raznovrsnu i uravnoteženu prehranu važni su i izvori proteina, povrće, voće, zdrave masnoće i druge namirnice.
Ako želite napraviti hranljiviji obrok s palentom, možete je kombinovati s kuhanim ili svježim povrćem, jogurtom, sirom, jajima, grahom ili drugim izvorima proteina.
Tako palenta ostaje ono što i treba biti – **jednostavna i ukusna namirnica koja može imati svoje mjesto u raznovrsnom jelovniku**, a ne čarobno sredstvo za mršavljenje.
**Važno:** potrebe za hranom i energijom razlikuju se od osobe do osobe, pa stroge ili vrlo ograničavajuće dijete nisu dobar izbor bez savjeta ljekara ili nutricioniste.
Zaključak
Palenta može biti odličan izbor za jednostavan, ukusan i povoljan obrok, posebno kada se kombinuje s jogurtom, kefirom, sirom i svježim povrćem. Međutim, kao i kod svake dijete, važno je ne očekivati čudesne rezultate niti se dugoročno oslanjati na veoma ograničen jelovnik.
Ako želite smanjiti tjelesnu težinu, mnogo je važnije da ukupna ishrana bude raznovrsna, uravnotežena i prilagođena vašim potrebama. Palenta u takvom jelovniku svakako može imati svoje mjesto, a njena jednostavna priprema i pristupačna cijena dodatni su razlog da je češće uključimo u svakodnevne obroke.
