Pečene paprike punjene feta sirom – jednostavan i ukusan ručak iz rerne
Ako tražite jednostavno jelo koje se priprema bez mnogo komplikovanja, a istovremeno izgleda lijepo na stolu i ima bogat ukus, pečene paprike punjene feta sirom odličan su izbor. Kombinacija slatkastih pečenih paprika, kremastog feta sira, jajeta i začinskog bilja daje jelu posebno lijepu aromu.
Ove punjene paprike možete poslužiti kao lagano glavno jelo uz salatu, ali i kao ukusan prilog uz meso, krompir ili rižu. Recept je jednostavan, a sastojke možete prilagođavati vlastitom ukusu.
POTREBNI SASTOJCI:
* 4–5 crvenih paprika
* 1 jaje
* 150 g feta sira
* 2 kašike kiselog vrhnja
* 1 kašika sitno nasjeckanog peršuna
* 1 čehno bijelog luka
* so i biber po ukusu
* malo ulja za podmazivanje posude
Po želji možete dodati i malo maslinovog ulja, nekoliko nasjeckanih maslina, sušene paradajze ili neku drugu vrstu sira.
Priprema paprika
Pećnicu zagrijte na **200 °C**.
Paprike operite, prepolovite po dužini i pažljivo uklonite sjemenke. Ako želite, možete ostaviti peteljku kako bi paprike tokom pečenja zadržale ljepši oblik.
Vatrostalnu posudu lagano premažite uljem, a zatim u nju složite polovice paprika tako da otvorena strana bude okrenuta prema gore.
Stavite ih u zagrijanu rernu i pecite oko **20–25 minuta**, odnosno dok ne počnu omekšavati.
Priprema nadjeva
Dok se paprike peku, pripremite nadjev.
Feta sir stavite u zdjelu i izgnječite viljuškom. Dodajte jaje i kiselo vrhnje pa sve dobro promiješajte.
Zatim dodajte sitno nasjeckani peršun i bijeli luk. Začinite biberom, a sa solju budite oprezni jer je feta sir već dovoljno slan.
Sve dobro sjedinite dok ne dobijete kremastu i ujednačenu smjesu.
Punjenje i završno pečenje
Kada paprike omekšaju, pažljivo ih izvadite iz rerne i ostavite nekoliko minuta da se malo prohlade.
Svaku polovicu paprike napunite pripremljenim nadjevom. Rasporedite ga ravnomjerno kako bi svaka paprika imala dovoljno ukusne smjese.
Vratite posudu u rernu i pecite još **10–15 minuta**, odnosno dok nadjev ne bude pečen i lagano zlatne boje.
Kada su gotove, ostavite ih nekoliko minuta da se prohlade prije posluživanja.
Kako poslužiti punjene paprike?
Pečene paprike najbolje su dok su još tople. Možete ih poslužiti uz svježu sezonsku salatu, kuhani krompir, pečeni krompir ili rižu.
Odlične su i kao lagana večera, a mogu biti zanimljiv izbor kada želite pripremiti nešto drugačije za porodicu ili goste.
Ideje za dodatke
Ovaj recept možete lako prilagoditi. U nadjev možete dodati:
* nasjeckane masline
* sušeni paradajz
* mladi luk
* malo origana ili bosiljka
* rendanu mozzarellu
* nekoliko komadića gorgonzole za intenzivniji ukus
* malo čilija ako volite pikantnija jela.
Možete koristiti i različite boje paprika – crvene, žute ili zelene – pa će jelo izgledati još šarenije i privlačnije.
Zaključak
Pečene paprike punjene feta sirom dokaz su da ukusno domaće jelo ne mora biti komplikovano. Uz nekoliko osnovnih sastojaka i malo vremena dobit ćete mekane, mirisne paprike sa kremastim i ukusnim nadjevom.
Bilo da ih pripremate za porodični ručak, laganu večeru ili kada vam dolaze gosti, ovaj recept lako može postati jedan od onih kojima ćete se rado vraćati. **Jednostavno, ukusno i iz rerne – baš onako kako domaća kuhinja treba da bude.**
