PAPRIKE NA GRČKI NAČIN: Sočne, kremaste i preukusne – recept koji ćete poželjeti ponovo praviti
Ako do sada niste probali paprike pripremljene na ovaj način, pravo je vrijeme da ih uvrstite na svoju trpezu. Ovaj jednostavan recept donosi zanimljiv spoj paprika, tunjevine, grčkog jogurta, senfa, limuna i kikirikija, a rezultat je sočno i veoma ukusno jelo koje se priprema bez mnogo komplikovanja.
Paprika je idealna za ljetne dane, a kada se napuni ovako kremastim nadjevom i na kraju zapeče sa kačkavaljem, dobija potpuno novi ukus. Kombinacija sastojaka možda na prvi pogled djeluje neobično, ali upravo zbog toga ovo jelo vrijedi isprobati. Može se poslužiti kao lagani ručak, večera ili ukusno predjelo kada želite iznenaditi ukućane i goste.
POTREBNI SASTOJCI
* 6 paprika babura
* 360 g tunjevine
* 250 ml grčkog jogurta
* 1 kašika senfa
* 1 mladi luk
* sok od pola limuna
* 80 g kikirikija
* so i biber po ukusu
* 50 g kačkavalja
PRIPREMA
Paprike najprije operite, očistite od peteljki i sjemenki, a zatim ih prerežite po dužini na polovine. Poredajte ih u odgovarajući pleh tako da unutrašnja strana bude okrenuta prema gore. Stavite ih u prethodno zagrijanu rernu i pecite na 220 stepeni oko 20 minuta, odnosno dok ne počnu lijepo da omekšavaju.
Dok se paprike peku, pripremite nadjev. Tunjevinu dobro ocijedite od viška tečnosti ili ulja, pa je stavite u zdjelu. Dodajte grčki jogurt i kašiku senfa, a zatim ubacite sitno nasjeckan mladi luk.
U smjesu dodajte i svježe iscijeđen sok od pola limuna, koji će nadjevu dati blagu osvježavajuću notu. Kikiriki usitnite po želji i dodajte ga ostalim sastojcima. Sve dobro promiješajte dok ne dobijete ujednačen i kremast nadjev. Na kraju začinite solju i biberom prema ukusu.
Kada paprike omekšaju, izvadite pleh iz rerne. Svaku polovinu paprike pažljivo napunite pripremljenim nadjevom i lijepo rasporedite smjesu. Preko svake punjene paprike stavite malo rendanog kačkavalja.
Vratite pleh u rernu i pecite još oko 5 minuta na 220 stepeni, tek toliko da se kačkavalj istopi i blago zapeče. Kada se sir lijepo rastopi, paprike su spremne za posluživanje.
ZAKLJUČAK
Paprike na grčki način odličan su izbor kada želite pripremiti nešto drugačije, ukusno i relativno brzo. Kremasti nadjev od tunjevine i grčkog jogurta odlično se slaže sa pečenom paprikom, dok limun i kikiriki daju posebnu aromu cijelom jelu. Recept je jednostavan, a sastojke možete lako pronaći i prilagoditi vlastitom ukusu. Poslužite ih tople, dok je kačkavalj još lijepo rastopljen, i uživajte u zanimljivom spoju mediteranskih ukusa. **Obavezno isprobajte ovaj recept i javite nam kako vam se dopao!**
