Doručak za 15 minuta: Brzo i mekano pecivo sa krompirom koje će svi obožavati
Ako tražite ideju za ukusan doručak ili večeru koji ne zahtijeva komplikovanu pripremu, ovo mekano pecivo sa krompirom odličan je izbor. Tijesto je jednostavno za pripremu, a zahvaljujući ukusnom krompir punjenju pecivo je izdašno i zasitno.
Miris domaćeg tijesta koje se peče u rerni brzo će ispuniti cijelu kuću, a pecivo je posebno ukusno dok je još toplo. Možete ga poslužiti uz jogurt, kiselo mlijeko ili omiljeni namaz.
Sastojci
Za tijesto:
– 1 čaša mlijeka (200 ml)
– 1 čaša vode (200 ml)
– 1 kašika kvasca
– 1 kašika šećera
– 1 šolja ulja
– 1 jaje
– 1 kašičica soli
– oko 5 šolja brašna
Za nadjev:
– 3–4 krompira
– 1 kašika putera
– 1 kašičica soli
– 4 kašike mlijeka
– malo svježeg peršuna
Za premaz:
– 1 žumance
– 1 kašika mlijeka
Priprema
U veću posudu sipajte mlijeko i vodu, pa dodajte kvasac i šećer. Promiješajte kako bi se sastojci sjedinili. Zatim dodajte ulje i jedno jaje, a sve dobro izmiješajte.
Postepeno dodajte brašno i so, pa zamijesite mekano tijesto. Nemojte odjednom dodati svo brašno, jer količina može zavisiti od vrste brašna. Tijesto treba da bude mekano i podatno, a ne pretvrdo.
Pokrijte posudu i ostavite tijesto da odmori i naraste oko sat vremena.
Za to vrijeme pripremite nadjev. Krompir skuhajte, ocijedite i dobro izgnječite kao za pire. Dodajte puter, mlijeko i so, pa sve sjedinite. Na kraju umiješajte sitno nasjeckani peršun.
Kada tijesto naraste, lagano ga premijesite kako biste izbacili višak zraka, a zatim ga podijelite na tri jednaka dijela.
Svaki dio razvucite oklagijom u približno pravougaoni oblik. Preko tijesta ravnomjerno rasporedite dio krompir nadjeva, pa sve pažljivo zarolajte u rolat.
Rolat isijecite na manje komade kako biste dobili kiflice ili manje komade peciva. Složite ih na pleh obložen papirom za pečenje.
Umutite žumance sa kašikom mlijeka i premažite pripremljeno pecivo.
Pecite u prethodno zagrijanoj rerni na **180 °C**, dok pecivo ne dobije lijepu zlatnu boju.
Mekano pecivo idealno za cijelu porodicu
Ovo pecivo je odličan način da od nekoliko jednostavnih sastojaka napravite ukusan domaći doručak. Krompirni nadjev može se dodatno obogatiti začinima prema ukusu, a ljubitelji mogu dodati i malo sira.
Najljepše je kada se posluži toplo, ali je ukusno i nakon što se ohladi. Uz čašu jogurta ili kiselo mlijeko, ovo jednostavno pecivo može postati pravi porodični favorit.
ZAKLJUČAK: Ako vam je potreban recept koji je jednostavan, ukusan i dovoljno izdašan za cijelu porodicu, ovo pecivo sa krompirom svakako vrijedi isprobati. Tijesto je mekano i vazdušasto, dok kremasti krompir punjenju daje posebnu punoću i domaći ukus.
Možete ga pripremiti za doručak, večeru, užinu ili kada vam iznenada dolaze gosti. Najbolje je što ne zahtijeva skupe ni komplikovane sastojke, a od jedne pripremljene smjese dobijete lijepu količinu mirisnog peciva.
Poslužite ga dok je još toplo uz jogurt, kiselo mlijeko ili omiljeni namaz i uživajte u jednostavnom domaćem obroku. Recept je toliko praktičan da ćete mu se sigurno vraćati kada poželite nešto brzo i ukusno.
