Carska pita na čaše: Brza, sočna i izdašna pita koju ćete praviti iznova
Ako volite domaće pite, ali nemate uvijek dovoljno vremena za razvijanje tijesta i dugotrajnu pripremu, **carska pita na čaše** mogla bi biti upravo ono što tražite. Priprema je jednostavna, sastojci se mjere čašom, a rezultat je ukusna i sočna pita koja može poslužiti kao doručak, večera, užina ili posluženje kada vam dođu gosti.
Posebnu čar ovoj piti daju šunka, sir i kiseli krastavčići, koji se odlično slažu s osnovnom smjesom od jaja, jogurta, brašna i kukuruznog brašna. Nije potrebno posebno kulinarsko iskustvo – dovoljno je pomiješati sastojke, dodati nadjev i sve staviti u rernu. Za relativno malo vremena dobit ćete mirisnu, mekanu i zasitnu pitu koju je najbolje poslužiti toplu, ali je veoma ukusna i kada se ohladi.
Carska pita na čaše – sastojci
Za ovaj recept koristi se čaša od **200 ml**, a potrebni su vam sljedeći sastojci:
* 4 jaja
* 1 čaša jogurta
* 1 čaša ulja
* 2 čaše brašna
* 1 čaša kukuruznog brašna ili palente
* 1 prašak za pecivo
* 150 g šunke
* 150 g sira
* 4–5 kiselih krastavčića
Priprema
Najprije zagrijte rernu na **200 °C**. U većoj posudi umutite jaja dok ne postanu pjenasta. Dodajte jogurt i ulje, pa sve dobro sjedinite.
U drugoj posudi pomiješajte brašno, kukuruzno brašno i prašak za pecivo. Suhe sastojke postepeno dodajte smjesi od jaja i jogurta, uz neprestano miješanje kako biste dobili glatku smjesu bez grudvica.
Šunku narežite na sitne komadiće, sir izmrvice, a kisele krastavčiće sitno isjeckajte. Sve dodajte u pripremljenu smjesu i lagano promiješajte kašikom kako bi se nadjev ravnomjerno rasporedio.
Pleh premažite s malo ulja i po potrebi pospite brašnom ili ga obložite papirom za pečenje. Izlijte smjesu i ravnomjerno je rasporedite.
Stavite u prethodno zagrijanu rernu i pecite oko **30 do 35 minuta**, odnosno dok pita ne dobije lijepu zlatnosmeđu boju i ne bude potpuno pečena u sredini.
Kada je gotova, ostavite je nekoliko minuta da se prohladi, a zatim je narežite na komade i poslužite.
Nekoliko korisnih savjeta
Za još ukusniju pitu koristite kvalitetan i dobro ocijeđen sir, kako višak tečnosti ne bi uticao na teksturu. Ako volite hrskaviju koricu, pred kraj pečenja možete preko pite posuti malo naribanog parmezana.
U nadjev možete dodati i druge sastojke prema ukusu – malo pečene paprike, kukuruza, maslina ili sitno sjeckane suhe kobasice može biti odličan dodatak.
Važno je samo da ne pretjerate s količinom nadjeva kako bi pita ostala dovoljno kompaktna i ravnomjerno pečena.
Zaključak
Carska pita na čaše jedan je od onih recepata koji su odlični kada želite **brzo pripremiti nešto ukusno, zasitno i domaće**. Nema komplikovanog tijesta, nema dugog čekanja, a sastojci se jednostavno mjere čašom koju već imate u kuhinji. Kombinacija šunke, sira i kiselih krastavčića daje joj bogat okus, dok jogurt i jaja doprinose tome da pita ostane mekana i sočna. Poslužite je za doručak, večeru ili kao slano posluženje za goste – vjerujemo da će nestati s tanjira mnogo brže nego što ste očekivali.
