ZDRAVI KEKSIĆI OD JABUKE, ZOBI I SVJEŽEG SIRA: Bez puno sastojaka, a gotovi za pola sata
Ako tražite jednostavan recept za domaće keksiće koji se pripremaju brzo i bez komplikovanja, ovi zalogaji od jabuke, zobi i svježeg sira odličan su izbor. Potrebno je svega nekoliko sastojaka, a priprema je toliko jednostavna da će vam trebati samo nekoliko minuta.
Naribana jabuka daje im prirodnu sočnost i blag okus, dok cimet pruža onu prepoznatljivu aromu koja savršeno ide uz jabuke. Dodaci poput badema daju im laganu hrskavost, pa su odlični za doručak, užinu ili kada vam se jede nešto slatko, a ne želite praviti komplikovan kolač.
POTREBNI SASTOJCI:
– 125 g nemasnog svježeg sira
– 40 g zobenih pahuljica
– 1 jabuka
– 1 jaje
– 1 kašičica cimeta
– 1 kašičica praška za pecivo
– 1 prstohvat soli
– 10 g listića ili štapića badema
Priprema
1.Pripremite jabuku i smjesu
Jabuku operite, ogulite ako želite i naribajte na krupnijem ribežu. Ako je jabuka veoma sočna, lagano je ocijedite kako smjesa kasnije ne bi bila prerijetka.
Naribanu jabuku stavite u veću zdjelu, dodajte jedno jaje i svježi sir pa sve dobro promiješajte. Zatim ubacite zobene pahuljice, cimet, prašak za pecivo i prstohvat soli.
Sastojke miješajte kašikom ili špatulom dok se sve lijepo ne sjedini i dok ne dobijete ujednačenu smjesu. Ostavite je nekoliko minuta da odstoji kako bi zobene pahuljice upile dio vlage iz jabuke i sira.
Ako nakon stajanja smjesa i dalje djeluje previše mekano i teško se oblikuje, dodajte još malo zobenih pahuljica. Količina može zavisiti od veličine i sočnosti jabuke.
2.Oblikujte keksiće
Rernu uključite da se zagrije na **170 °C**, a veliki lim obložite papirom za pečenje.
Kašikom uzimajte smjesu i stavljajte manje gomilice na pripremljeni lim. Ostavite nekoliko centimetara razmaka između njih.
Svaku gomilicu po potrebi lagano oblikujte kašikom kako bi keksići bili približno jednake veličine i kako bi se ravnomjerno ispekli.
Na kraju svaki keksić pospite s nekoliko listića ili štapića badema. Badem će tokom pečenja lagano porumeniti i dati keksićima dodatnu aromu i blagu hrskavost.
3.Pecite keksiće
Stavite lim u prethodno zagrijanu rernu i pecite keksiće oko **22–25 minuta na 170 °C**.
Pred kraj pečenja provjerite njihovu boju. Trebali bi biti lagano zlatni na površini i dovoljno čvrsti kada ih dodirnete.
Kada su gotovi, izvadite ih iz rerne i ostavite nekoliko minuta na limu da se prohlade. Nakon toga ih možete prebaciti na tanjir ili rešetku.
Najukusniji su kada se posluže mlaki ili potpuno ohlađeni.
Zaključak
Ovi jednostavni keksići odličan su primjer da za ukusan domaći zalogaj ne treba mnogo sastojaka niti puno vremena. Jabuka i cimet daju im lijepu aromu, svježi sir doprinosi mekoći, a zob i bademi daju zanimljivu teksturu.
Priprema traje svega nekoliko minuta, a nakon kratkog pečenja dobijate mirisne zalogaje koje možete poslužiti za doručak, užinu ili uz šolju kafe i čaja.
**Jednostavni, mirisni i brzo gotovi – recept koji vrijedi sačuvati!**
