ZDRAVI DESERT OD CHIA SJEMENKI, SUHIH ŠLJIVA I JABUKE: Gotov za 10 minuta, a bogat vlaknima
Ako volite slatke zalogaje, ali istovremeno želite voditi računa o svojoj ishrani, ovaj jednostavni desert mogao bi vas oduševiti. Priprema se od nekoliko prirodnih sastojaka, ne zahtijeva pečenje i odličan je izbor za doručak, užinu ili lagani obrok tokom dana.
Kombinacija chia sjemenki, oraha, susama, suhih šljiva i svježe jabuke daje ovom desertu prijatan okus i kremastu teksturu. Sastojci su bogati vlaknima, a orašasti plodovi sadrže i korisne nezasićene masne kiseline. Posebno se izdvajaju suhe šljive, koje mogu pomoći u održavanju redovne probave.
Iako se ovakav desert ponekad predstavlja kao napitak ili obrok za „čišćenje crijeva“, važno je znati da nijedna pojedinačna namirnica ne čisti crijeva na poseban način. Ipak, uravnotežena ishrana s dovoljno vlakana i tečnosti može doprinijeti normalnom radu probavnog sistema.
Zašto su chia sjemenke dobar izbor?
Chia sjemenke poznate su po visokom sadržaju vlakana, a sadrže i biljne omega-3 masne kiseline te nešto proteina. Kada dođu u dodir s tečnošću, upijaju je i stvaraju želatinastu strukturu, zbog čega su odlične za pripremu pudinga i kremastih deserata.
Vlakna imaju važnu ulogu u probavi jer doprinose normalnom pražnjenju crijeva. Ipak, njihov unos treba povećavati postepeno, uz dovoljno vode, kako bi se smanjila mogućnost pojave nadutosti i nelagode.
Suhe šljive također su koristan sastojak jer sadrže vlakna i sorbitol, prirodni šećerni alkohol koji može pomoći u regulaciji stolice. Zbog toga su čest izbor kod osoba koje imaju problema s povremenim zatvorom.
Orasi, susam i jabuka dodatno obogaćuju desert hranjivim sastojcima i daju mu prirodnu slatkoću, bez potrebe za velikom količinom dodatnog šećera.
Potrebni sastojci
– 240 ml bademovog mlijeka
– 60 g chia sjemenki
– 50 g oraha
– 1 kašika susama
– 100 g suhih šljiva
– 1 svježa žuta jabuka
Po želji možete dodati malo cimeta ili nekoliko kapi limunovog soka za dodatnu aromu.
Priprema
1.Pripremite chia sjemenke**
U posudu sipajte bademovo mlijeko, dodajte chia sjemenke i dobro promiješajte kako se ne bi stvorile grudvice. Ostavite smjesu da odstoji približno 10 do 15 minuta, uz povremeno miješanje, dok sjemenke ne upiju tečnost i ne postanu želatinaste.
2.Pripremite voće i orašaste plodove**
Jabuku operite, ogulite i narežite na manje komade. Orahe pripremite za blendiranje, a suhe šljive, ako su tvrđe, prethodno kratko potopite u toplu vodu kako bi omekšale.
3.Izblendajte sastojke**
U blender stavite jabuku, orahe, susam i suhe šljive. Dodajte pripremljenu smjesu chia sjemenki i bademovog mlijeka, pa sve miksajte dok ne dobijete ujednačenu, kremastu masu.
Ako je desert pregust, možete dodati malo bademovog mlijeka. Za izraženiji okus po želji dodajte prstohvat cimeta ili malo limunovog soka.
4.Poslužite desert**
Gotovu smjesu rasporedite u manje čaše ili zdjelice. Možete je poslužiti odmah, ali će nakon kratkog hlađenja u frižideru postati još gušća i osvježavajuća.
Kako konzumirati i čuvati desert?
Ovaj desert možete jesti za doručak ili kao užinu između obroka. Zbog sadržaja vlakana i masti iz orašastih plodova može doprinijeti dužem osjećaju sitosti, ali veličinu porcije prilagodite svojim potrebama.
Ako ga pripremate unaprijed, čuvajte ga u zatvorenoj posudi u frižideru i najbolje potrošite u roku od dva dana. Prije konzumacije promiješajte smjesu, a ako postane pregusta, dodajte malo biljnog mlijeka.
Imajte na umu da ovaj desert sadrži značajnu količinu vlakana, posebno zbog chia sjemenki i suhih šljiva. Ako ih inače ne unosite mnogo, počnite s manjom porcijom i pijte dovoljno vode tokom dana.
Zaključak
Desert od chia sjemenki, suhih šljiva, jabuke, oraha i susama jednostavan je način da u svakodnevnu ishranu uključite raznovrsne namirnice bogate vlaknima. Njegova kremasta tekstura i prirodna slatkoća čine ga odličnom alternativom mnogim kupovnim slatkišima. Suhe šljive i chia sjemenke mogu doprinijeti redovnijoj probavi, dok ostali sastojci obogaćuju obrok korisnim hranjivim materijama.
Ipak, za zdravu probavu najvažniji su raznovrsna ishrana, dovoljan unos tečnosti i redovno kretanje, a ne oslanjanje na jedan određeni recept. Ako volite jednostavne i hranjive deserte, ovaj recept svakako vrijedi isprobati.
Hvala vam što pratite naš portal i naše recepte. Želimo vam mnogo zdravih i ukusnih zalogaja!
