Za one koji traže brzu i hranjivu opciju kruha, a izbjegavaju bijelo brašno, ovaj recept za kruh u staklenkama odličan je izbor. Pripremljen od zdravih sastojaka poput bademovog brašna, zobi ili drugih zamjena bez glutena, ovaj kruh za jednu porciju može biti gotov za samo jednu minutu pomoću mikrovalne pećnice.
Ne sadrži žitarice, šećere i kvasac, što ga čini prikladnim za pojedince koji se pridržavaju dijete s niskim udjelom ugljikohidrata, ketodijeta, bezglutenske prehrane ili zdravstveno osviještenih dijeta. Nadalje, nudi fleksibilnost za prilagođavanje individualnim preferencijama ukusa. Počnimo s pečenjem!
Brzo i praktično: priprema se za manje od dvije minute—idealno za užurbana jutra ili kao međuobrok.
Hranjive komponente: isključujući bijelo brašno, šećer i kvasac, ovaj sastav koristi samo alternative koje su bogate esencijalnim nutrijentima.
Personalizirajte svoje jelo uključivanjem orašastih plodova, sjemenki, začina ili drugih slanih elemenata koji odgovaraju vašim željama.
Individualna veličina posluživanja: Idealno za jednu osobu, čime se eliminira otpad i višak.
Potrebni sastojci:
Osnovne komponente recepta uključuju: 2 žlice bademovog brašna (ili zobenog brašna kao alternativu bez glutena), 1 žlicu mljevenog lanenog sjemena (ili chia sjemenki za vezivanje), 1/2 žličice praška za pecivo, prstohvat soli, 1 veliko jaje i 1 žlicu mlijeka (koje može biti mliječno ili biljnog poput badema, kokosovo ili zobeno mlijeko). Za poboljšani okus izborni sastojci mogu uključivati 1/2 žličice cimeta, kakao praha ili ekstrakta vanilije.
Dodatni dodaci sastoje se od 1 žlice nasjeckanih orašastih plodova (kao što su bademi, orasi ili pekan orasi), 1 žlice sjemenki (uključujući sjemenke suncokreta, bundeve ili sezama) i 1 žlice nasjeckanog kokosa ili nezaslađenog kakaovca. Za slane varijante možete dodati naribani sir, začinsko bilje ili začine poput češnjaka u prahu ili talijanskih začina.
Upute korak po korak počinju pripremom staklenke.
1. Odaberite šalicu, staklenku ili posudu prikladnu za mikrovalnu pećnicu koja ima kapacitet ne manji od 1 šalice tekućine. Kako biste spriječili lijepljenje, nanesite lagani sloj ulja ili maslaca na unutarnju površinu.
2. Pomiješajte suhe sastojke.
U staklenci pomiješajte brašno od badema, mljevene sjemenke lana, prašak za pecivo i sol. Ako treba uključiti začine, treba ih dodati u ovoj fazi.
3. Umiješajte mokre sastojke.
Razbijte jaje u staklenku i umiješajte mlijeko. Temeljito promiješajte dok smjesa ne postane potpuno sjedinjena i glatke teksture.
Ako odlučite dodati dodatke poput orašastih plodova, sjemenki ili nasjeckanog kokosa, dodajte ih u ovoj fazi.
4. Mikrovalna pećnica
Postavite staklenku u mikrovalnu pećnicu i postavite je na visoku temperaturu na 60 do 90 sekundi, ovisno o snazi vaše mikrovalne pećnice. Kruh se smatra gotovim kada je malo narastao i ima čvrstu teksturu na dodir. Budite oprezni kako biste izbjegli pretjerano pečenje jer to može dovesti do suhoće.
5. Opustite se i uživajte u iskustvu.
Pustite kruh da se ohladi jednu minutu prije nego što ga izvadite iz staklenke. Ako je potrebno, upotrijebite nož da pažljivo prođete po rubovima kako biste ga lakše oslobodili.
Prerežite na pola i tostirajte po želji za dodatnu teksturu. Poslužite obično ili ukrašeno avokadom, maslacem od orašastih plodova ili namazom po želji.
Preporuke za posluživanje: Za slatku varijantu, razmislite o preljevu s maslacem od badema, svježim bobičastim voćem ili laganom kapljicom sirupa bez šećera. Alternativno, za slanu opciju, namažite je humusom, pireom od avokada ili krem sirom. Da biste to poboljšali, dodajte kriške rajčice ili dimljeni losos kako biste napravili mini sendvič s otvorenim licem.
Uz porciju juhe, salate ili jaja stvorite dobro zaokružen obrok. Ovdje su preporuke stručnjaka za postizanje optimalnih rezultata.
Zamjene za brašno uključuju zobeno brašno, kokosovo brašno ili mješavinu brašna bez glutena kao alternativu bademovom brašnu. Važno je napomenuti da kokosovo brašno ima veću stopu upijanja vlage; stoga je preporučljivo smanjiti količinu na 1-2 žličice uz lagano povećanje količine mlijeka.
Snaga mikrovalne pećnice: trajanje kuhanja može se razlikovati ovisno o snazi vaše mikrovalne pećnice. Počnite sa 60 sekundi i prilagodite prema potrebi.
Istražite različite okuse uključivanjem nezaslađenog kakaovca u prahu za čokoladni okus ili dodavanjem slanih začina poput kurkume, paprike ili sušenog bilja. Razmislite o udvostručavanju recepta korištenjem veće staklenke ili zdjele za pripremu dvije porcije istovremeno.
Zaključne napomene: Ovaj inovativni kruh u staklenkama služi kao transformativna alternativa za pojedince koji se klone bijelog brašna, šećera ili kvasca. S jednostavnim sastojcima i brzom pripremom, predstavlja svestran i zdrav izbor koji se neprimjetno uklapa u vaš stil života. Bez obzira želite li slatki doručak, slani međuobrok ili zgodan prilog, ovi mini kruhovi pružaju obilje okusa i ispunjenja.
Stoga uzmite svoju staklenku, pomiješajte sastojke i uživajte u toploj, hranjivoj kriški kruha u samo jednoj minuti. Uz samo jedan zalogaj ove nježne, svestrane delicije, zapitat ćete se kako ste uopće uspjeli bez nje! 🍞
Video pogledaj klikom na TU
