Trajanje pripreme je 2 minute, a sva mjerenja su bazirana na šoljici jogurta.
POTREBNI SASTOJCI:
Za porciju od četiri pojedinca potrebni su sledeći sastojci: dva jaja, jedna šolja (180 ml) jogurta sa udelom masti 2,8%, dve šolje kukuruznog brašna, pola šolje ulja, pola paketića praška za pecivo, pola kašičice soli i 300 grama feta sira.
KAKO PRIPREMITI KUKURUZNE PROICE?
Žičanom metlicom umutite jaja i umiješajte jogurt, brašno, prašak za pecivo i sol, nastavljajući miješati dok se sastojci dobro ne sjedine. Narežite feta sir na kockice i dodajte ga u smjesu. Peći na temperaturi od 200°C oko 15 minuta. Koristila sam male kalupe za mafine, što je rezultiralo ukupno 24 mafina.
U polovinu smjese ubacila sam sjeckanu blitvu, što je rezultiralo divnim muffinima sa suptilno izmijenjenim okusom; inače, ova mješavina služi kao osnova za sve moje muffine napravljene isključivo od čistog kukuruznog brašna, bez dodatka bijelog brašna.
BONUS RECEPT:
BEZ PRŽENJA ili Ulja! Tako JEDNOSTAVAN Recept, A TAKO Ukusan! MOJI Unuci Ga Obožavaju!
Ovi krumpirovi štapići, karakteristični po svojoj zlatnoj boji i hrskavoj teksturi, izvrstan su izbor za međuobrok, s mekim, sirastim središtem obavijenim hrskavom vanjštinom. Uz umak od češnjaka i kopra savršeno su predjelo, prilog ili međuobrok. Jednostavni za pripremu i puni okusa, ovi krumpirovi štapići zasigurno će oduševiti i djecu i odrasle!
Trajanje pripreme: 20 minuta
Trajanje kuhanja: 25 minuta
Ukupno trajanje: 45 minuta
Porcije: 4
POTREBNI SASTOJCI: Za pripremu štapića potrebni su sljedeći sastojci: Krompir: 600 grama (otprilike četiri srednje veličine), Mrkva: jedna, naribana, Voda: dovoljno za kuhanje, Maslac: dvije žlice, Peršin: nasjeckan, po ukusu, Bilo koji tvrdi sir ili Mozzarella: pola šolje, narendan, Sol: po ukusu, Crni biber: po ukusu. Sastojci za premaz su: jaja: dva umućena, krušne mrvice: jedna šalica, sir: jedna četvrtina šalice, naribani (da pojača hrskavost), paprika: jedna čajna žličica i brašno: četiri žlice.
Za umak su potrebni sljedeći sastojci: tri žlice kiselog vrhnja ili jogurta, sitno sjeckani svježi kopar, jedan češanj mljevenog češnjaka, sol po ukusu, crni biber po ukusu i jedna žličica soka od limuna.
Koja je metoda za pripremu ukusnih kroketa od krumpira?
Za pripremu mješavine krumpira, počnite s guljenjem i rezanjem krumpira. Nakon toga krumpir narezan na kockice stavite u lonac s dovoljno vode da ga u potpunosti prekrije, a zatim vodu zakuhajte.
Ubacite naribanu mrkvu i pustite da se kuha dok krumpir ne omekša, što bi trebalo trajati otprilike 15 minuta. Nakon toga smjesu procijedite i pomiješajte s maslacem, peršinom, ribanim sirom, solju i crnim paprom.
Ostavite smjesu da se kratko ohladi prije nego što nastavite s oblikovanjem štapića od krumpira.
Male dijelove smjese oblikujte u komadiće ili u cilindrične oblike poput štapića. Stavite ih na pladanj i ostavite u hladnjaku 15 minuta da se stegne.
Za izradu premaza umutite jaja u jednoj zdjeli. U drugoj zdjeli pomiješajte krušne mrvice, papriku, naribani sir i brašno.
Za nanošenje premaza na štapiće krumpira, započnite tako da svaki štapić uvaljate u brašno, potom ga umočite u umućena jaja i završite premazom smjese od krušnih mrvica. Ovaj postupak treba ponoviti za sve štapiće, osiguravajući da se postigne jednoličan premaz.
Tehnike kuhanja obuhvaćaju prženje i pečenje. Da biste upotrijebili metodu prženja, započnite zagrijavanjem ulja u tavi na srednjoj vatri. Svaki štapić treba pržiti dok ne dobije zlatnosmeđu nijansu, što obično zahtijeva otprilike 3 do 4 minute po strani.
Upute za pečenje: Započnite zagrijavanjem pećnice na 200°C (400°F). Stavite štapiće na lim za pečenje koji ste obložili papirom za pečenje, nanesite sprej za kuhanje i nastavite peći 20 do 25 minuta, pazeći da su okrenuti na pola procesa pečenja.
Za pripremu umaka u maloj posudi pomiješajte kiselo vrhnje ili jogurt, nasjeckani češnjak, nasjeckani kopar, sol, crni papar i limunov sok. Uvjerite se da su sastojci dobro povezani.
Pružite hrskave štapiće krumpira dok su još vrući, popraćeni prilogom umaka od češnjaka za umakanje.
PRIJEDLOG ZA POSLUŽIVANJE: Za povećanje raznolikosti, razmislite o dodavanju kečapa, aiolija ili začinjene majoneze. Uparite s piletinom na žaru, ribom ili hamburgerima kako biste stvorili uravnotežen obrok.
Kušajte kao vegetarijansko predjelo uz svježu salatu. Za bolji okus dodajte malo parmezana i čilija.
