Najukusniji kolač od jabuka koji ćete ikada iskusiti.
Ovo je jednostavan kolač koji se brzo priprema, jednostavan za izvođenje, a izuzetno je ukusan. Upotreba soka od jabuke daje kolaču glatku, nježnu teksturu s voćnim okusom. Uz to, torta je dosta slatka; ako više volite manje slatku verziju, možete smanjiti šećer za pola.
POTREBNI SASTOJCI: 3 jaja, 75 g šećera, vanilin šećer, 1/2 žličice praška za pecivo, 150 g brašna, 100 g otopljenog maslaca, 3 jabuke i malo šećera u prahu.
KAKO SE IZRAĐUJE? U zdjeli pomiješajte šećer i vanilin šećer, pa umutite jaja. Zatim u smjesu od jaja postupno dodajte brašno pomiješano s praškom za pecivo i dalje miješajući. Na kraju dodajte otopljeni maslac i dobro promiješajte.
Počnite tako što ćete oguliti jabuke i narezati ih na kockice. Zatim namastite kalup i dodajte komadiće jabuke, po želji ih pospite šećerom ili cimetom. Na kraju prelijte tijesto preko jabuka i ravnomjerno rasporedite.
Zagrijte pećnicu na 180°C i pecite 30 do 45 minuta (trajanje pečenja može varirati pa provjerite čačkalicom prije vađenja kolača iz pećnice). Kada je kolač gotov, pospite ga šećerom u prahu.
BONUS:
Čokoladna kraljica je torta koju ćete poželjeti na svojim trpezama i degustirati u svim godišnjim dobima
Za pripremu su potrebne sljedeći sastojci:
– Dvanaest jaja
– Petsto grama čokolade za kuhanje
– Dvjesto grama mliječne čokolade
– Jedna litra mlijeka
– Osam žlica ulja
– dva praška za pecivo
– Četiristo grama šećera
– Dvjesto pedeset grama maslaca
– Četiri čokoladna pudinga
– Šesnaest žlica brašna
Priprema kore za tijesto:
Umutite četiri bjelanjka s pet žlica šećera u čvrsti snijeg. Zatim u smjesu umiješati četiri žumanjka, polovicu praška za pecivo, dvije žlice ulja i četiri žlice brašna te sve dobro izmiješati mikserom.
Nakon toga u tijesto umiješajte 100 grama otopljene čokolade. Smjesu peći u plehu obloženom papirom za pečenje na temperaturi od 200 stupnjeva. Ovaj postupak treba ponoviti da se naprave tri dodatne kore.
Priprema nadjeva:
Započnite tako što ćete zakuhati nešto manje od 1 litre mlijeka. U posebnoj zdjeli pomiješajte puding i šest žlica šećera s mlijekom, pa tu smjesu umiješajte u ključalo mlijeko na ringli.
Neprestano miješajte da ne zagori, a zatim u smjesu dodajte 100 g mliječne čokolade i 100 g čokolade za kuhanje.
Pustite da se nadjev ohladi prije nego ga uložite u pjenasto umućeni maslac. Svaku koru premažite nadjevom, a zadnju koru prelijte čokoladom, a na kraju tortu ukrasite nasjeckanom čokoladom.
