Sastojci za biskvit:
9 jaja
9 kašika šećera
9 kašika mljevenih oraha
3 kašike brašna
1/2 praška za pecivo
Fil 1:
100 g mljevenih oraha
200 g šećera u prahu
150 ml mlijeka
150 g putera
4 banane
Fil 2:
600 ml mlijeka
2 pudinga od vanilije
200 g šećera u prahu
150 g putera
4-5 banana
Za dekoraciju:
300 ml slatke pavlake (vrhnje za šlag)
50 g čokolade za kuhanje
Priprema:
Polupamo jaja i odvojimo bjelanca od žumanaca. U žumanca dodamo 4 kašike šećera. Dobro umutimo i bjelanca ulupamo sa 5 kašika šećera u čvrst snijeg. Pažljivo sjedinimo i dodamo brašno, prašak za pecivo i mljevene orahe. Obložimo veliki četvrtasti pleh papirom za pečenje i istresemo polovinu smjese. Pečemo 15-tak minuta na 200 C. Na isti način ispečemo još jednu koru!
Fil 1: 150 ml mlijeka zagrijemo, pa prelijemo mljevene orahe. Prohladimo, pa dodamo puter izmiksan sa šećerom u prahu. Mutimo mikserom!
Fil 2: Prokuhamo 500 ml mlijeka, pa dodamo puding umućen sa 100 ml mlijeka. Gotov puding prohladiti, pa dodati puter sa šećerom u prahu. Izmiksati.
Pečenu koru premazati polovinom I fila, Redamo 2 banane i uvijemo u rolat. Na isti način uvijemo i drugi rolat.
Filujemo polovinom II fila. Pa poredamo isječene banane. Na banane nanesemo ostatak II fila.
Zatim poredamo isječene rolate pripremljene od drugog biskvita.
Ohladiti tortu u frižideru. Zatim odkloniti kalup, cijelu tortu premazati umućenim šlagom i posuti ribanom čokoladom.
Prijatno Vam zelim!